江苏11选5

時(shi)間︰2020-05-27 11:50:00 來源︰新(xin)華(hua)網

新(xin)華(hua)網北京2月8日電(馮孔(kong) 張欣爍) 2月8日,農(nong)歷正月十(shi)五(wu)元(yuan)宵(xiao)節,剛剛過(guo)完立(li)春。以往春節前後都是餐飲行業(ye)的旺(wang)季,今年受(shou)新(xin)冠肺炎疫情影響,餐飲行業(ye)成為受(shou)沖擊最明顯的行業(ye)之一。

近(jin)日,新(xin)華(hua)網采訪了(liao)多家餐飲企(qi)業(ye),他們(men)表示(shi),疫情給自身經營(ying)帶(dai)來了(liao)困難(nan),但企(qi)業(ye)正在想盡(jin)辦法運營(ying)下去,沒有(you)一個冬天不會過(guo)去,沒有(you)一個春天不會到來,相信疫情結束(shu)後,中國的餐飲行業(ye)仍將欣欣向(xiang)榮。

暫(zan)停營(ying)業(ye)和客(ke)流大減,讓(rang)不少餐飲企(qi)業(ye)短期內(na)難(nan)以承受(shou)租金(jin)、人工、管理等方面成本的重壓,行業(ye)在呼(hu)吁給予(yu)支持zhi)耐tong)時(shi),也在積極開展自救行動。

疫情到來 餐飲企(qi)業(ye)承壓嚴重

此次(ci)疫情的到來,給諸多的餐飲企(qi)業(ye)帶(dai)來了(liao)困難(nan),尤(you)其是在人工和租金(jin)方面給餐飲企(qi)業(ye)帶(dai)來了(liao)sou)沽li)。

中國飯店協會副會長、旺(wang)順閣(北京)投資管理有(you)限公司總裁(cai)張雅青在接(jie)受(shou)新(xin)華(hua)網采訪時(shi)表示(shi),旺(wang)順閣全國59家直營(ying)門店,截至2月5日,關(guan)閉堂(tang)食(shi)44家,關(guan)閉外(wai)賣27家,企(qi)業(ye)2300多名員工目前正常在崗工作的員工平均每天僅有(you)百人左右(you),其他全部在家或宿舍休息。

小龍坎聯合創始人兼(jian)執行董事李碩彥(yan)對新(xin)華(hua)網表示(shi),此次(ci)疫情期間,小龍坎全國760家門店暫(zan)停營(ying)業(ye)近(jin)一周。正值(zhi)春節營(ying)業(ye)高峰(feng)期,僅成都各直營(ying)店在春節期間營(ying)業(ye)額(e)就下降了(liao)89%,損失在2000萬(wan)元(yuan)左右(you),小龍坎品牌(pai)損失預(yu)計1.5億元(yuan)。

渝鄉辣(la)婆pai)攀嗆he)北省一家主營(ying)川(chuan)菜的餐飲企(qi)業(ye)。董事長李進飛表示(shi),由(you)于疫情影響,1月lu) 苯jie)收入損失約(yue)400萬(wan)元(yuan),費yan)貿殺舅鶚?yue)200萬(wan)元(yuan),如果疫情繼續,企(qi)業(ye)將面臨巨大的nan)沽li)和挑戰。

可以說,受(shou)疫情影響,當前餐飲企(qi)業(ye)形wen)蒲暇 鴕幸ye)春節損失巨大。

餐飲企(qi)業(ye)積極行動努力(li)自救

當老百姓的剛需和tui)qi)業(ye)的困難(nan)踫(peng)到一起,便(bian)有(you)公司想出了(liao)資源共享(xiang)、人力(li)互助的法子。生鮮電商tang)咳沼畔時(shi)閿脛 鴕qi)業(ye)西貝和眉(mei)州東坡(po)在人力(li)調配上展開合作,由(you)每日優鮮提(ti)供原(yuan)材料,西貝和眉(mei)州東坡(po)提(ti)供人力(li)用(yong)于加工,三方共同(tong)保(bao)證疫情期間消費者(zhe)的食(shi)材供應(ying)。

古(gu)南(nan)都集團根植南(nan)京,葉茂(mao)枝繁bao) 嗖ye)交織,麾下囊括(kuo)了(liao)多個南(nan)京地區家喻戶曉的餐飲名店。中國飯店協會副會長、南(nan)京古(gu)南(nan)都投資發展集團有(you)限公司董事長嚴敦志對新(xin)華(hua)網表示(shi),集團堅決響應(ying)國家對抗擊疫情的各項指示(shi),服(fu)從大局並全力(li)配合政(zheng)府(fu)和社會的各項要求,要求旗下各餐飲企(qi)業(ye)在此期間不得以任何理由(you)變(bian)相漲價,順應(ying)市場要求,減少提(ti)供桌餐、多人聚會的nan)緇 ┬ying)方式。利(li)用(yong)節前已yan)械謀富huo)原(yuan)材料,批量加工可攜帶(dai)的半成品或可打包帶(dai)走的食(shi)chen)罰  li)維(wei)持經營(ying)。

小龍坎也在運營(ying)層面開展多維(wei)度自救︰公司管理層在假期中始終保(bao)持線上辦公狀態,將按時(shi)回(hui)到工作崗位,制pin)ㄓying)對疫情的門店運營(ying)方案;保(bao)持對現金(jin)流變(bian)動的關(guan)注,測算經營(ying)收入短期下降、而運營(ying)成本不變(bian)的情況下所(suo)產生的影響;積極探索各種合法合規的開源節流措施,包括(kuo)尋求物(wu)業(ye)租金(jin)政(zheng)策、增加火鍋(guo)菜外(wai)賣業(ye)務增量等方式。

全聚德相關(guan)負責人表示(shi),為了(liao)抗擊疫情,全聚德加大了(liao)外(wai)賣力(li)度。全聚德和tui)矯諾暉tui)出了(liao)“烤(kao)鴨送到家”活動,從2月4日起至2月14日,五(wu)環內(na)包配送。仍在營(ying)業(ye)的門店減少餐位,加大桌間距,防止(zhi)交叉感染,對公共空間每日四(si)次(ci)消毒(du),餐廳、衛生間等公共空間保(bao)持空氣流通。

永和大王(wang)相關(guan)負責人表示(shi),企(qi)業(ye)將主要精力(li)放在保(bao)證一線員工開展防控防疫上,支持政(zheng)府(fu)保(bao)障(zhang)工作,確保(bao)營(ying)業(ye)的餐廳正常運營(ying)。

除了(liao)積極運作,保(bao)證自身“活下去”外(wai),更(geng)有(you)不少餐飲企(qi)業(ye)主動承擔起社會責任,助力(li)“抗疫”。

禧雲國際作為團餐tui)qi)業(ye)服(fu)務平台,自覺(jue)承擔起在疫情期間操作人員的健康管理和食(shi)材安全檢(jian)測工作,公司為全國客(ke)戶尤(you)其是在醫院的客(ke)戶提(ti)供持續穩定(ding)、優質安全的食(shi)材供應(ying)服(fu)務,並積極加you)牒he)北省省會疫情防控工作團餐應(ying)急保(bao)障(zhang)服(fu)務隊,集全公司之力(li)為疫情防控做(zuo)好後勤保(bao)障(zhang)。

渝鄉辣(la)婆pai)瘧硎shi),企(qi)業(ye)承諾關(guan)鍵時(shi)刻不裁(cai)員、保(bao)收入、降指標(biao)、控費yan)茫 菁僭憊?蝗杖停 shi)宿保(bao)證。旺(wang)順閣表示(shi),仍按時(shi)按量支付員工工資,盡(jin)企(qi)業(ye)的全部力(li)量,確保(bao)員工的生活。

政(zheng)府(fu)出台政(zheng)策助力(li)企(qi)業(ye)脫困

受(shou)此次(ci)疫情的影響,全國大量商鋪、餐飲企(qi)業(ye)關(guan)門暫(zan)停營(ying)業(ye),收入銳減,同(tong)時(shi)還要負擔固定(ding)成本jin)R恍┘狗feng)險能力(li)脆弱的中小企(qi)業(ye)甚至命懸(xuan)一線。

面對中小企(qi)業(ye)遇到的困難(nan),政(zheng)府(fu)部門開始行動。2月2日,財政(zheng)部出台新(xin)舉措支持金(jin)融服(fu)務疫情防控工作,其中提(ti)到降低對小微企(qi)業(ye)貸款的融資擔保(bao)費。甦州市人民政(zheng)府(fu)官網發布(bu)《關(guan)于應(ying)對新(xin)型冠狀病毒(du)感染的肺炎疫情支持中小企(qi)業(ye)共渡難(nan)關(guan)的十(shi)條政(zheng)策意見》,主要的支持對象為受(shou)到新(xin)型冠狀病毒(du)感染的肺炎疫情影響,生產經營(ying)遇到困難(nan)的中小企(qi)業(ye)(符合工信部等四(si)部門印發《中小企(qi)業(ye)劃型標(biao)準規定(ding)》)。

2月5日,北京市人民政(zheng)府(fu)辦公廳印發《關(guan)于應(ying)對新(xin)型冠狀病毒(du)感染的肺炎疫情影響 促(chun)進中小微企(qi)業(ye)持續健康發展的若干措施》(下稱(chen)“十(shi)六(liu)條”bao)  惺導跚嵋 槎災行 ?qi)業(ye)生產經營(ying)影響,幫助企(qi)業(ye)共渡難(nan)關(guan)、穩定(ding)發展。

2月5日,四(si)川(chuan)省政(zheng)府(fu)辦公廳印發《關(guan)于應(ying)對新(xin)型冠狀病毒(du)肺炎疫情緩解中小企(qi)業(ye)生產經營(ying)困難(nan)的政(zheng)策措施》,從加大減負、金(jin)融、財稅、穩崗支持力(li)度四(si)大方面提(ti)出13條政(zheng)策措施,切實緩解中小企(qi)業(ye)生產經營(ying)困難(nan)。

除此之外(wai),上海、山東、浙江寧波、重慶等地也紛紛出手,發布(bu)相應(ying)措施幫扶中小企(qi)業(ye)。

張雅青表示(shi),面對此次(ci)疫情,北京市及時(shi)出台了(liao)多項針對企(qi)業(ye)的幫扶措施,如減免租金(jin)、社保(bao)延(yan)遲繳納等,在一定(ding)程度上緩解了(liao)企(qi)業(ye)的燃眉(mei)之急bao) 裼ying)企(qi)業(ye)吃了(liao)一顆(ke)定(ding)心丸,感謝政(zheng)府(fu)對企(qi)業(ye)的扶助與支持。

小龍坎表示(shi),自身在成都和重慶的店鋪多為街鋪,目前正在積極與業(ye)主溝通,希望能有(you)租金(jin)扶持zhi) 從you)成效。政(zheng)府(fu)在此期間出台措施,降稅減負、倡導減免商業(ye)及辦公租金(jin)、給予(yu)靈活用(yong)工政(zheng)策指導、降低tui)教 惴選?ti)供原(yuan)材料供應(ying)支持,會對企(qi)業(ye)產生積極的效應(ying)。

呼(hu)吁︰春天到來前多方扶持餐飲行業(ye)

“旺(wang)順閣成立(li)已yan)1年,經歷過(guo)重重考驗,這次(ci)疫情也是我們(men)企(qi)業(ye)磨練團隊,提(ti)高凝聚力(li)、戰斗力(li)的一次(ci)挑戰jie)牖觥R 楣guo)後,我們(men)會繼續保(bao)持高標(biao)準的食(shi)chen)釩踩 安僮鞁娣fan)要求,大力(li)推(tui)廣公勺公筷(kuai)、分餐制等科學(xue)衛生的就餐習慣,注重對客(ke)服(fu)務的各種zhi)方諍拖附冢 歡嫌嘔 呱喜方 梗 晌 rang)更(geng)多百姓zhang)舶 爬檔牟鴕放pai)。”張雅青說。

嚴敦志表示(shi),當前疫情對國家是一個考驗,對餐飲行業(ye)更(geng)是考驗,滄海橫(heng)流,方顯英雄本色。

李進飛表示(shi),餐飲企(qi)業(ye)轉向(xiang)外(wai)賣平台是現如今扛過(guo)困難(nan)期的方法之一。他呼(hu)吁外(wai)賣平台降低提(ti)點,幫助企(qi)業(ye)渡過(guo)難(nan)關(guan)。如果餐飲企(qi)業(ye)倒閉,就會導致(zhi)大量失業(ye)人員涌向(xiang)社會,產生巨大的社會問(wen)題。

李碩彥(yan)表示(shi), 四(si)川(chuan)作為美(mei)食(shi)旅游大省,此次(ci)疫情後半年,餐飲業(ye)必將面臨新(xin)一輪餐飲品牌(pai)格(ge)局變(bian)化甚至洗牌(pai),希望在疫情結束(shu)後針對性出台救市計劃,刺激(ji)餐飲服(fu)務業(ye)消費。

疫情面前,沒有(you)任何人與任何行業(ye)能夠置身事外(wai)。無論是企(qi)業(ye)互相幫助共享(xiang)員工,還是轉戰線上加大外(wai)賣力(li)度,背後都是一個個在奮力(li)求生的實體經濟企(qi)業(ye)。希望能夠有(you)更(geng)多企(qi)業(ye)互相扶持,能夠出台更(geng)多政(zheng)策與切實舉措減輕企(qi)業(ye)負擔,疫情終會過(guo)去,只(zhi)要能夠生存下來,產業(ye)終將復甦。畢竟沒有(you)一個冬天不會過(guo)去,沒有(you)一個春天不會到來chu)/p>

編輯(ji)︰熊雪(xue)華(hua)

江苏11选5

江苏11选5 | 下一页